□ 최근 중국 상무부(商务部)가 ‘2024년 중화미식축제(中华美食荟)’를 개최함. 중국 요식업 역시 호전 기미를 보이고 있음. 

◦ 2024년 4월 12일, 상무부는 중국 산둥성(山东省) 지난(济南)에서 ‘2024년 중화미식축제’를 개최함. 

- 2021년부터 중국 상무부는 중국 음식문화 전파 및 중국 요식업 발전을 목적으로 ‘중화미식축제’를 개최하였음. 

◦ 올해 축제의 주요 특징은 △중화미식문화 페스티벌(中华美食文化季) 코너 신설, △‘칭진라이(请进来, 유망 인재 및 기업 초빙)’와 ‘쩌우추취(走出去, 중국 자본 및 기업 해외 진출)’활동의 공존이었음. 

- 중화미식문화 페스티벌에서는 △중국 전통 미식문화와 우수 요식업 기업 홍보, △요식업계 국제 협력 수행 등을 통하여 중국 음식의 세계화를 촉진할 것으로 보임. 

◦ 중국 요식업 경기 흐름이 개선되고 있음. 

- 2023년 중국 요식업 수입은 5조 2,900억 위안(약 1,016조 원)으로 전년 대비 20.4%, 2024년 1~2월 9,481억 위안(약 182조 원)으로 전년 동기 대비 12.5% 증가함.